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今が 旬 です。

2011/05/19 Thu 07:00

DSC02713.jpg


ドイツでは 旬 になると大人気のホワイトアスパラガス  

ドイツ近くの農家で美味しい先の部分だけ切り取って販売してました。

穂先だけ? と思いましたがとても太くて直径3センチもありました。

ご存知でしたか? アスパラガスにも 性別があるのを・・・・・

アスパラガスには、メスとオスがあります。オスの方が茎が太く穂先が美味しいので、現在はオスのみを栽培しています。
ケンタロウの美味しいラジオ より



-pecca-


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